中文名：番薯
别称：山芋、地瓜、甘薯、山药
拉丁学名：sweet potato
科属：旋花科番薯属
产地分布：南美洲
番薯有极高的营养价值，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。
图片：番薯图片
