一、选料选择成熟、含糖量高、无病无腐烂的果实为原料。洗掉果实表面上的泥土杂质，最好用流动水漂洗。二、破碎用破碎机破碎。破碎过程中不应与铜、铁接触。之后倒入发醇桶内，用二氧化硫杀灭果实表面沾附的微生物和杂菌。每100公斤果酱用6％的亚硫酸110克。三、调糖生成1°酒精，需要1.7克糖，这样..

百香果的营养价值很高，而且味道也十分不错，百香果的果皮也有很大的营养价值，那么百香果皮晒干怎么用呢，可以用干百香果皮入药，可以起到活血强身、降脂降压、滋阴补肾等效果，也可以拿干百香果皮煲不同的汤，营养价值也很高。一、百香果皮晒干可食用/可入药百香果每年在11月结果，它也被叫做鸡蛋..

从本质上来说，西番莲也就是百香果，它们是没有区别的，它是一种营养极其丰富的水果之一，常见的主要分为黄果和紫果，黄色西番莲的果汁含量较高，是用于制作果酱或者饮料的不二选择，而紫色的甜度会比黄色高，成熟的果实味道更佳。西番莲和百香果是同一种水果很多人却不知道西番莲和百香果的区别，..