鸡冠花是苋科一年生草花，除常见的红色品种外，还有黄色、紫色、白色、橙色及复色等。花序除了鸡冠状的以外还有穗状的。
生长习性：鸡冠花喜欢空气干燥、炎热的环境，适宜在阳光充足的地方栽培，不耐寒，怕涝。鸡冠花大多露地栽培，也可盆栽，要求肥沃的沙壤土。
一、播种：春季播种繁殖，应将种子用冷水浸5―6天后再播。鸡冠花种子细小，可用沙土掺和撒播。播种前，将盆土浸透，覆土厚度以不见种子为度，盆面盖玻璃，待出芽后及时撤除，种子发芽最适温度为17~21℃。
上盆：当苗长出2片叶子时移植，分植上盆或露地栽培。鸡冠花上盆应稍深，只保留子叶在盆土面上，用1：1的壤土和肥土即可。若想培植大型鸡冠花需换大盆，但注意不要散坨，否则缓苗时间过长甚至死亡。
开花时间：露地播种一般在4―5月，8―9月可开花。最适宜的开花温度为24~25℃。6月播种可在“国庆”节开花。
肥水：鸡冠花生长过程中，必须充分勒水控肥，在花蕾形成时追肥，否则会造成徒长。
留种：鸡冠花是异花授粉，容易天然杂交，使花型、花色发生变异，而失去品种的特性。因此，品种间应注意隔离。留种时，应采花序下部分的种子。
二、扦插：鸡冠花也可以扦插繁殖。方法是将在苗高15厘米左右时摘心，促其发出侧枝。然后在7月份进行整形修剪。将剪下的梢头去掉下端叶片，插入沙土中1/3，放阴暗处。约2周后可生根，第3周上盆，10月份可开花。
