耧斗菜毛茛科(Ranuncuaceae)耧斗菜属(Aquilegia)，多年生草本植物，原产与欧洲和北美。耧斗菜性强健，耐寒、喜肥沃、湿润、富含腐殖质、排水良好的土壤。要求较高的空气温度，夏季应在半阴条件下养护。
耧斗菜一般用播种和分株法繁殖，于3～4月或8～9月进行。直播需翌年开花。幼苗10cm左右即可定植，株行距30～40cm。花前应施追肥一次。夏季需遮荫。寒冷地区冬季需稍微加覆盖。3年以后植物易衰退，应及时进行分株，促其更新。
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